Mražené loupané krevety jsou oblíbenou a pohodlnou volbou pro přípravu nejrůznějších pokrmů. Nejen, že jsou zdrojem bílkovin, ale mají také jedinečnou chuť. Mnoho začínajících kuchařů se však ptá, jak dlouho by se tyto mořské plody měly vařit, aby se dosáhlo požadovaného stupně propečení.
U krevet je nutné se zaměřit na správnou dobu vaření, aby byla zachována jejich měkkost a nedošlo k převaření produktu. Vaření zmrazených loupaných krevet obvykle trvá jen několik minut. Optimální doba vaření je přibližně 3-4 minuty. Je důležité si uvědomit, že přílišné vaření krevet může způsobit ztrátu šťavnatosti a pevnosti.
Ideální doba vaření se však může lišit v závislosti na velikosti krevet a individuálních preferencích. Menší krevety, jako jsou koktejlové krevety, lze uvařit za 1-2 minuty, zatímco větší krevety mohou trvat o něco déle. Abyste měli jistotu, že jsou krevety hotové, můžete zkontrolovat, zda jsou jasně růžové a jejich dužina průhledná, pokud ne, musíte dobu vaření o pár minut prodloužit.
Jak správně vařit mražené loupané krevety?
Krok 1: Rozmrazte. Před vařením mražených krevet je musíte rozmrazit. Nejlepší je krevety postupně rozmrazovat ve studené vodě. Vložte krevety do misky se studenou vodou a nechte chvíli odstát, dokud se úplně nerozmrazí.
Krok 2: Příprava vody. Při vaření krevet je důležité použít správné množství vody a přidat sůl, aby byla jemnost a chuť. Obvykle se používá poměr 1 polévková lžíce soli na 1 litr vody.
Krok 3: Příprava ingrediencí. Zatímco se voda ohřívá, můžete si připravit zbývající ingredience na pokrm. Loupané krevety lze použít v různých receptech: lze je přidat do salátu, polévky, těstovin nebo smažené na pánvi. Vyberte si recept a připravte si všechny potřebné suroviny.
Krok 4: Vařte vodu. Jakmile se voda vaří, opatrně vložte krevety do vroucí vody. Důležité je ihned sundat pánev z ohně nebo snížit, aby se voda nepřestala vařit. Krevety vařte ne déle než 3–5 minut, aby se nepřevařily a neztratily křehkost.
Krok 5: Sceďte v cedníku. Jakmile jsou krevety uvařené, opatrně je umístěte do cedníku nebo síta, aby odkapaly. Poté je opláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření a zachovali šťavnatost a texturu krevet.
Vaše zmrazené loupané krevety jsou nyní připraveny k použití ve vámi zvoleném receptu. Dobrou chuť!
Identifikace a příprava krevet
Definice
Kreveta je mořský produkt patřící do řádu desetinožců. Mají dlouhé, zakřivené tělo sestávající z hlavy, hrudi a segmentového žihadla. Krevety žijí především ve sladkých a mořských vodách po celém světě.
Příprava krevet
Před vařením by měly být krevety zbaveny skořápky a odstraněna střevní žíla. Chcete-li to provést, můžete provést následující:
1. Začněte odstraněním hlavy krevety tak, že ji zmáčknete prsty a oddělíte od těla.
2. Uchopte krevety za ocas a opatrně odtrhněte skořápku.
3. Po odstranění skořápky můžete oloupat krevety ze střevní žíly. Nožem nařízněte horní část hřbetu krevety po celé délce a odstraňte střevní žilku.
4. Po očištění jsou krevety připraveny k přípravě podle zvoleného receptu.
Připravené a vyloupané krevety jsou připraveny k použití do různých pokrmů. Změnou doby vaření a metod tepelné úpravy můžete dosáhnout různých textur a chutí krevet.
Čas a způsob vaření krevet
Způsoby vaření krevet:
Existují různé způsoby, jak vařit krevety: vaření ve vodě a vaření v páře. Každá metoda má své vlastní charakteristiky a přináší své vlastní výsledky.
Nejjednodušší způsob je uvařit krevety ve vroucí vodě. K tomu je třeba připravit vroucí vodu v hrnci a přidat sůl podle chuti. Poté přidejte krevety a vařte asi 2-3 minuty, dokud nebudou jasně růžové.
Dalším způsobem je uvařit krevety v páře. K tomu je třeba použít speciální kuchyňský spotřebič – dvojitý kotel. Oloupané krevety vložte do napařovacího košíku a položte na pařák. Příprava krevet v páře trvá asi 5-7 minut.
Doba vaření mražených loupaných krevet:
Doba vaření mražených loupaných krevet závisí na jejich velikosti. Obvykle se pro středně velké krevety (asi 31/40 na libru) doporučuje vařit je asi 1-2 minuty, dokud nezrůžoví.
Pokud jsou krevety velké (asi 21/25 na libru), doba vaření by měla být zvýšena na 1-3 minuty. Malé krevety (asi 4/51 na libru) lze uvařit za 60-1 minuty.
Krevety byste neměli převařovat, ztvrdnou a ztratí šťavnatost. Přesná doba vaření krevet se může mírně lišit v závislosti na individuálních preferencích a vlastnostech konkrétního produktu.
Vařené krevety: jak podávat
Jakmile jsou krevety hotové, existuje několik způsobů, jak je podávat, které vám umožní vychutnat si chuť a texturu.
Horké krevety s omáčkou
Jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak podávat vařené krevety, jsou horké krevety s omáčkou. Připravte si lahodnou omáčku na bázi olivového oleje, česneku, citronové šťávy a koření. Krevety ohřejte na pánvi spolu s omáčkou a podávejte. Díky této metodě budou krevety šťavnaté a chutné.
Krevety v salátu
Pokud dáváte přednost lehčí prezentaci, můžete do salátu přidat vařené krevety. Připravte si svůj oblíbený salát se zeleninou, listy salátu a dresinkem. Nahoru přidejte krevety a jemně promíchejte. Je to dobrý způsob, jak získat vitamíny a bílkoviny s harmonickou kombinací chutí.
Svačina krevety
Hotové krevety lze podávat jako samostatné jídlo nebo předkrm. Umístěte několik krevet na talíř a ozdobte bylinkami nebo měsíčky citronu pro pěknou prezentaci. Přidejte malou misku omáčky na omáčku a krevety.
Bez ohledu na způsob podávání vás hotové krevety vždy potěší svou jemnou chutí a atraktivním vzhledem.
