Když přijde na výběr nového sporáku do kuchyně, mnozí řeší dilema: infra nebo indukční? Obě tyto technologie mají své vlastní vlastnosti a výhody a správný výběr závisí na vašich individuálních potřebách a preferencích.
Infračervený sporák využívá infračervené záření k přímému ohřevu hrnců a nádobí. Rychle se zahřeje a rovnoměrně rozvádí teplo po celé ploše. Infračervené vařiče jsou energeticky účinné, protože nevyžadují rozsáhlé předehřívání.
Na druhou stranu indukční vařič využívá k ohřevu hrnce nebo pánve elektromagnetické pole. Ohřev je mnohem rychlejší než na infra kamnech a umožňuje přesnější kontrolu teploty vaření. Je také bezpečnější, protože ohřívá pouze pánev, nikoli samotný sporák.
Je důležité si uvědomit, že indukční sporák funguje pouze s nádobím, které může přitahovat magnetické pole, zatímco infračervený sporák lze použít s jakýmkoli nádobím. Je také třeba připomenout, že indukční sporáky jsou obvykle dražší než infračervené sporáky.
Nakonec výběr mezi infračerveným nebo indukčním sporákem závisí na vašich preferencích, stylu vaření a rozpočtu. Obě technologie mají své výhody a rozhodnutí by mělo být učiněno na základě vašich osobních potřeb a priorit.
Infračervený vařič vs indukční vařič: Která je lepší volba pro kuchyni?
Infračervené desky:
Infračervené vařiče fungují na principu ohřevu plochých těles, které vyzařují infračervené záření. Rychle se zahřívají a umožňují regulovat intenzitu vytápění. Hlavní výhodou infra vařičů je rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše, což umožňuje dosáhnout rovnoměrného vaření.
Kromě toho vám přítomnost infračervených kamen umožňuje šetřit energii, protože se rychle a efektivně zahřívají a sálání tepla se zastaví okamžitě po vypnutí. To je zvláště výhodné, když potřebujete rychle ohřát jídlo nebo uvařit vodu.
Infra kamna však mají i nevýhody. Jejich povrch může být dost horký, proto je třeba dávat pozor, abyste se nepopálili. Navíc jsou citlivé na prach a vlhkost a vyžadují pečlivé zacházení a čištění.
Indukční sporáky:
Indukční vařiče fungují na principu ohřevu pomocí elektromagnetického pole. Zahřívají se mnohem rychleji než infra vařiče a reagují pouze na přítomnost nádobí vyrobeného z magnetických materiálů. To šetří energii, protože teplo vzniká pouze v pánvi a ne na povrchu sporáku.
Hlavní výhodou indukčních sporáků je jejich bezpečnost – nezahřívají se na kritické teploty a navíc udržují chladné prostředí. Snadno se čistí a ovládají pomocí dotykových panelů, díky čemuž je používání kamen pohodlnější.
Práce s indukčním vařičem však vyžaduje speciální nádobí vyrobené z magnetických materiálů. Ve srovnání s infra vařiči jsou také dražší.
Který sporák je nejlepší volbou do kuchyně, je rozhodnutí, které je třeba učinit s přihlédnutím ke konkrétním podmínkám a preferencím. Infračervené vařiče poskytují rovnoměrné rozložení tepla, rychlý ohřev a hospodárné využití energie. Indukční vařiče jsou zase bezpečné, snadno se čistí a mají dotykové ovládání. Nakonec je výběr mezi těmito dvěma typy desek věcí osobních preferencí a splnění specifických potřeb.
Výhody a nevýhody infračervených kamen
Infračervené vařiče směrují teplo přímo na nádobí pomocí infračerveného záření. Ve srovnání s jinými typy desek mají své výhody a nevýhody.
Výhody:
| 1. | Rychlý ohřev: Infračervené vařiče se zahřejí téměř okamžitě, což vám umožní začít vařit, jakmile je zapnete. |
| 2. | Ekonomické: Díky efektivnímu přenosu tepla na nádobí spotřebují infračervené vařiče méně energie, čímž šetří náklady na elektřinu. |
| 3. | Bezpečnost: Povrch infra vařičů zůstává po použití relativně chladný, což snižuje riziko popálení a zvyšuje bezpečnost při vaření, zejména pro děti. |
Nevýhody:
| 1. | Omezená kompatibilita: Infračervené varné desky mohou pracovat pouze s určitými typy nádobí, jako je litina, nerezová ocel a některé typy smaltovaného nádobí. |
| 2. | Rychlost ohřevu: Někteří uživatelé mohou zjistit, že infračervené vařiče ohřívají nádobí příliš pomalu, zejména ve srovnání s indukčními vařiči. |
| 3. | Omezená nastavitelnost: Infračervené vařiče mohou mít pouze několik úrovní ohřevu, což může být nepohodlné pro některé typy vaření, které vyžadují přesnou regulaci teploty. |
Před nákupem sporáku si přečtěte všechny jeho vlastnosti a zvažte své potřeby a preference při vaření.
Výhody a nevýhody indukčního sporáku
Hlavní výhody indukčního sporáku:
| 1. | Rychlý ohřev |
| 2. | Úspora času |
| 3. | Energetická účinnost |
| 4. | Bezpečnost použití |
| 5. | pohodlí |
Spolu s výhodami však mají indukční sporáky také nevýhody:
| 1. | Vysoká cena |
| 2. | Omezení typu nádobí |
| 3. | Magnetické záření |
| 4. | Vyžadující zvláštní péči |
Při výběru indukčního sporáku byste tedy měli zvážit jeho výhody i nevýhody. Pomohou vám učinit informované rozhodnutí a vybrat kamna, která nejlépe vyhovují vašim potřebám a preferencím.
Jaký sporák je lepší vybrat do vaší kuchyně?
Infračervený vařič
Infračervený vařič funguje na principu ohřevu pomocí infračerveného záření. Obsahuje elektrické prvky, které vytvářejí infračervené záření, ohřívají hrnce a pánve přímo na povrchu sporáku. Tento typ sporáku se rychle nahřeje a zajistí rovnoměrný přívod tepla. Infračervený vařič může být vhodný pro ty, kteří preferují tradiční způsob vaření a nechtějí měnit své nádobí.
Indukční vařič
Indukční vařič je založen na principu magnetického ohřevu. Vytváří magnetické pole, které ohřívá pouze nádobí, které využívá speciální magnetické materiály na dně. Samotný povrch kamen tak zůstává relativně chladný. Tento typ sporáku ohřívá nádobí rychle a efektivně a šetří energii. Indukční varné desky mohou být užitečné zejména pro ty, kteří oceňují rychlou a přesnou regulaci teploty při vaření.
| Infračervený vařič | Indukční vařič |
|---|---|
| Rychlý ohřev | Ještě rychlejší ohřev |
| Rovnoměrné rozložení tepla | Přesná regulace teploty |
| Vhodné pro různé druhy nádobí | Vyžaduje speciální nádobí |
| Potřebuje čas na vychladnutí | Samotný povrch zůstává chladný |
Při výběru sporáku do vaší kuchyně musíte zvážit své preference, styl vaření a rozpočet. Infračervený vařič může být ideální volbou pro ty, kteří preferují tradiční způsob vaření, zatímco indukční vařič může být vhodný pro ty, kteří oceňují rychlé a efektivní vaření s přesnou regulací teploty.
